Tôm chua Huế: bí quyết lên men của người cố đô
Hũ tôm chua đỏ cam là kết tinh của men nếp, riềng tỏi và sự kiên nhẫn. Cùng Út Huế tìm hiểu cách người Huế làm nên món ăn trứ danh này.
Chuyện nghề, chuyện vị, chuyện người – những điều làm nên hồn cốt ẩm thực cố đô.
Hũ tôm chua đỏ cam là kết tinh của men nếp, riềng tỏi và sự kiên nhẫn. Cùng Út Huế tìm hiểu cách người Huế làm nên món ăn trứ danh này.